吃腊肉片下来的腊肉皮，我很喜欢吃。以往都是蒸熟切粒炒豆干或者豆豉。
腊皮炖萝卜也好吃，萝卜粉粉滴的，腊皮Q弹牙;;;上班时，在小厨房里解决一个人的午餐，有它，够味儿;;;
准备好白萝卜、腊皮、机轧湿面。
萝卜、腊皮洗净切好；生姜切片，蒜拍破。
饭煲倒入油，爆香姜蒜。
倒入腊皮，略煎一下。
加入适量冷水煮开。
倒入白萝卜，煮开。
加入老干妈豆豉酱，盖上盖焖煮。
锅中水分减少，萝卜八成熟，加入面条，码匀，盖上盖焖煮。
焖煮好的面条拌匀食用。
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