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鱼肠煎蛋

非常可口的一道菜，很喜欢吃，经常在外吃饭很想点这道菜，担心外面弄的鱼肠不干净，从来都不敢点，自己在家做吃得开心也放心，今天我要吃上两大碗饭才行了，哦！我还说要减肥呢？

面包王子5
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草鱼肠 3条、蛋 3只、姜蓉 3勺、葱 2棵、胡椒粉 1勺、食用油少许、生抽少许、蚝油少许、盐少许、酒小许

小窍门

鱼肠很多脂肪，一定要去掉，不然的话煎出来的蛋，就像给油泡了，会油得吃不下口，用盐来洗鱼肠会容易好多。炒鱼肠时不要放太多油，鱼肠会出油，鱼肠很腥要放多点姜。

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