自创大盘鸡

步骤1/17

土豆洗净，切块泡水备用！

步骤2/17

蒜、姜切好备用！

步骤3/17

鸡翅根收拾比较麻烦，将鸡翅根的肉切下，将骨头剁成两半！关于鸡翅根的简便收拾方法大家可以查看达人分享的方法哦，有很多哦！

步骤4/17

放入蒜、姜、料酒、盐，腌渍一会！

步骤5/17

洋葱和青椒切成条状备用！

步骤6/17

锅中下山茶油，放入蒜和姜

步骤7/17

加入白砂糖，将糖化开！

步骤8/17

放入腌好的鸡腿肉，翻炒！

步骤9/17

加入生抽翻炒，至肉变色！因为腌渍的肉里面有料酒，所以会出水！

步骤10/17

加入土豆翻炒！

步骤11/17

盖锅盖焖至土豆熟透！

步骤12/17

倒入老抽上色，大火收汁！

步骤13/17

加入青椒和洋葱，翻炒！

步骤14/17

焖3分钟！翻炒一下即可！整个过程是不放盐的，完全靠生抽的咸味哦！

步骤15/17

面煮开过凉水，吃完菜可以拌面哦！

步骤16/17

拌面！

步骤17/17

小菜，拌黄瓜！