先把排骨用开水烫一下 (里面可以放大料 料酒 花椒去腥味)大概十分钟左右 排骨捞出 同葱姜蒜 孜然粉 花椒粉 少料酒 蚝油 白糖 生抽 老抽 搅拌 等待两三个小时
排骨在大锅蒸后 沾粉末(面粉 白胡椒粉 孜然粉 花生末 盐 蒜蓉 姜末)
裹完的排骨 下锅炸
从新到油 花椒 干辣椒 再炒排骨
羊肝:猪排骨和羊肝一起吃会导致心闷,并且羊肝有膻气,与猪排骨一起吃会生出怪味,因
在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜
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