猪脚炒水,用凉水洗净待用!
黄豆泡水待用!
蒜、姜待用!蒜用整颗拍下即可!
将所有材料放入砂锅,加入枸杞及料酒即可!
水开时要把浮末撇掉,关小火煲2个小时,直至汤变白!
最后加入盐调味即可!
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
卤猪蹄的做法:原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙
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