南瓜戚风蛋糕

步骤1/8

准备好所有材料

步骤2/8

糖、牛奶、南瓜泥依次加入蛋黄搅拌均匀。

步骤3/8

搅拌均匀后再加入植物油

步骤4/8

筛入低粉搅拌均匀

步骤5/8

接下来打发蛋白。在蛋白里加入几滴柠檬汁，打发粗鱼眼泡后分次加入糖，直至打发到硬性发泡（即打蛋器提起蛋白成直立小尖角）

步骤6/8

将三分一的蛋白糊加入蛋黄糊里，切拌均匀后在全部倒回剩下三分之二的蛋白糊中切拌均匀。

步骤7/8

放进预热好的烤箱里150℃中下层35分钟左右，出炉后倒扣晾凉。

步骤8/8

口感绵密，南瓜味道浓郁。