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苦瓜炒蛋

苦瓜营养丰富，但是之前我是一点苦瓜都吃不了的，因为觉得太苦了。后来发现苦瓜和鸡蛋炒在一起，没有那么苦了，而且越吃越有味道~如果你之前也不喜欢吃苦瓜，可以试试这道苦瓜炒蛋哦，绝对会让你爱上吃苦瓜。菜的做法也很简单滴~

小小厨房
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难度简单

口味原味

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

苦瓜炒蛋热量：148 千卡

脂肪：9.61克
蛋白质：13.26克
碳水化合物：1.72克

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食材主料/辅料

苦瓜 1个、鸡蛋 4个、食盐适量

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤1/5

苦瓜洗净切小块（怕苦的，可以切小块些），鸡蛋加入少许食盐打散。
步骤2/5

锅中热油，下入苦瓜翻炒，待变色后加入少许食盐翻炒均匀。
步骤3/5

把鸡蛋液均匀的倒入苦瓜上面。开中火，底部的蛋液凝固了就可以翻动一下，直到蛋液全部凝固了就可以出锅了。
步骤4/5

炒的时候要均匀，使得每一粒苦瓜上都包裹有鸡蛋。
步骤5/5

再炒上一碟青菜加上一碗高汤，那么一顿家常饭就做好了~

小窍门

炒苦瓜的时候就要放盐了，这样苦瓜才比较入味。

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