韭黄炒肉丝

步骤1/7

猪里脊肉洗净，切丝，加入盐、鸡精、白胡椒面、淀粉拌匀码味5分钟。

步骤2/7

韭黄折好，洗净，切段。

步骤3/7

老姜洗净，切丝。

步骤4/7

炒锅烧热，加油。油熟后加入姜丝爆香，加入肉丝，翻炒断生后起锅。

步骤5/7

余油加入韭黄翻炒后，加少量盐拌匀。

步骤6/7

加入肉丝，迅速翻炒后关火。

步骤7/7

韭黄肉丝做好了。