葡萄干华夫饼

步骤1/8

所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

步骤2/8

选择发面工作档和面。

步骤3/8

将黄油放入，继续执行完揉面；待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到形成一层薄膜即可。

步骤4/8

放入葡萄干继续揉面10分钟。

步骤5/8

第一次发酵到原来的2倍大。

步骤6/8

取出后排气，分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。

步骤7/8

模具烧热，无需抹油，往中间各放一个小面团，合上模具。

步骤8/8

中小火加热，每隔1-2分钟翻面，4-5分钟后烤制两面金黄色，轻松脱模即可。