将干辣椒掰碎,姜切片,蒜切片,和花椒一起置于小碗中。空心菜洗净,切掉尾部老梗部分。
锅中放油,烧至冒烟,倒入小碗中的姜蒜辣椒花椒。翻炒半分钟,然后将洗净的空心菜下锅。
翻炒1-2分钟。加适量盐和味精。出锅装盘。
成品。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有