凉拌木耳

步骤1/8

先准备好食材吧。这是我提前泡好的木耳。

步骤2/8

木耳、青椒、胡萝卜、小葱和香菜都切成细条，大蒜籽切碎待用。

步骤3/8

先下胡萝卜焯水片刻再一起倒进青椒焯水20秒左右，一起捞出过道凉水。

步骤4/8

倒进木耳焯两三分钟后捞出同样过一道凉水。

步骤5/8

然后控干水。

步骤6/8

先把控干水分的木耳、青椒和胡萝卜放在最下面，小葱、香菜放边上，大蒜末放中间。

步骤7/8

锅中把油烧至8分热直接浇在佐料上面，瞬间好香。

步骤8/8

加适量盐、糯米白醋、味极鲜酱油、香油和黑胡椒碎用筷子搅拌均匀便可享用了。