凉拌鱼腥草/折耳根

买回的折耳根 泡在水里保持新鲜 洗净节处小根須

摘去不好的位置 用手掐成段儿 用盐杀一下备用

葱姜蒜剁碎 辣皮子掰碎（也可以用小米椒）加花椒面 热油泼熟配料。

加糖 蚝油 鸡精 味极鲜 醋 拌匀 放入保鲜盒 冰箱里腌一晚入味 吃起来酸脆爽口。