凉拌鱼腥草

步骤1/8

超市买的鱼腥草

步骤2/8

鱼腥草掰开，去掐不到，放盆里加盐轻轻地搓一下

步骤3/8

再加水浸泡20分钟

步骤4/8

洗净捞出过凉开水放在大碗中

步骤5/8

多加点陈皮下饭豆豉酱，去鱼腥草的异味，陈醋也去异味

步骤6/8

热锅冷油放入姜蒜爆香，再加上葱花炒香，关火

步骤7/8

加入鱼腥草，加入盐、醋、生抽、老抽、白糖、蚝油、下饭豆豉酱、山茶油。，搅拌均匀。

步骤8/8

成品图，最好放冰箱冷藏2小时以上再吃，入味。