鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
摘下嫩叶备用,根茎煎水喝
快速开水焯,时间不要久了,保持鲜绿色泽。
右边比左边色更鲜亮,下锅入水翻动一下就起锅,马上浸入凉白开水中浸泡待用。
挤干水份后,依次放入盐、糖、醋、酱油、生抽、辣椒粉。需要口味重点就多醋和糖。拌匀即成。
开水焯时不要久了,保持鲜绿色泽。
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