我从小就很喜欢吃奶奶做的炸酱面 出国前奶奶曾口头告诉我步骤和方法 在英国也没有什么机会吃到也没有地方卖 后来碰见了我老公他也超爱吃炸酱面 而且从国内带了好几大盒生黄酱 于是在异国他乡教会了他迄今为止唯一一道菜 炸酱面 真是即好吃又方便的做的食物
将葱姜切末 猪肉切小丁 由于我不吃肥肉所以就呵呵 能吃肥肉的小伙伴们建议五花肉
油要多倒些基本上要和你的炸酱差不多 葱姜下锅煸炒
煸炒好放入切好的肉 肉熟后还要继续煸炒一会儿 让肉里的肉全部炸出来
倒入黄豆酱 火调小火 一直不停搅拌避免粘锅
炸好的酱应该做到酱油分离 且盛出后一点不粘锅
黄瓜切丝 喜欢其他面码的朋友可以准备水萝丝 豆芽等等 我俩不爱吃那么多菜 主要吃面哈哈
由于用的海天黄豆酱本身偏甜 所以没有加甜面酱 如果是普通的生黄酱需要加一些甜面酱
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