蕨根粑炒腊肉

步骤1/8

蕨根粑切片（稍微厚点）

步骤2/8

腊肉切豆腐块备用，辣椒，蒜苗，芹菜切段，

步骤3/8

热锅下油，放入蕨根粑煎到两面焦黄

步骤4/8

盛出备用

步骤5/8把腊肉放到锅里，放清水沒过腊肉水开后煮十分钟到掉多余的水。

步骤6/8

锅里放少许油，放入煮好的腊肉炒一会到腊肉有点透明感，放入辣椒，煎好的蕨根粑炒匀，放入半碗清水闷五分钟

步骤7/8

放入蒜苗，芹菜炒匀，放一点盐，腊肉有点咸，要少放点盐，放点味精起锅

步骤8/8

出锅了，可以开吃啦，Q软的蕨根锅粑，QQ的农家腊肉咬一口满嘴的腊肉香，这就是家乡的味道