红丝绒蛋糕

步骤1/13

准备材料

步骤2/13

蛋黄加入白砂糖，用蛋抽搅打呈乳白色至体积膨胀

步骤3/13

加入玉米油搅拌均匀

步骤4/13

低筋面粉、粟粉、红曲粉混合过筛，筛好后加入蛋黄中搅拌均匀，无粉颗粒即可

步骤5/13

蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头能拉出尖角即可

步骤6/13

将三分之一的蛋白霜与面混合，翻拌均匀

步骤7/13

把翻拌均匀的面糊加入到剩余的蛋白霜中翻拌均匀

步骤8/13

把拌好的面糊倒入模具里，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤40分钟左右

步骤9/13

烤好的蛋糕倒扣在烤网上自然冷却，冷却好将蛋糕切片，切成4片

步骤10/13

淡奶油加入白糖打发

步骤11/13

取一片蛋糕片，抹上奶油，盖上第二层，再抹上奶油；把四片蛋糕都盖上后，用奶油抹面，再在蛋糕面上用花嘴挤上奶油装饰即可

步骤12/13

撰写制作步骤

步骤13/13

撰写制作步骤