香肠面包

步骤1/20

准备好食材（我这是24个面包的量）。

步骤2/20

将面粉、牛奶、砂糖、盐、酵母投入面包机搅拌一个和面程序。

步骤3/20

第一个和面程序完了。

步骤4/20

再将软化的黄油切片投入继续一个和面程序。

步骤5/20

由于量比较大，我这次把面团搓成两条面条。

步骤6/20

用刀切成一个剂一个剂的，然后搓成圆揉圆静置15分钟再次醒发（但我觉得这个过程里看不出面团有醒发的样子）。

步骤7/20

把面团压成椭圆状，用擀面棍压成薄片，卷入香肠裹好。

步骤8/20

做椰蓉面包的，在上面平铺一些椰蓉然后卷起。

步骤9/20

半成品。

步骤10/20

半成品。

步骤11/20

原本的量是24个的量，可不知何故只做了20个，12个香肠面包，8个椰蓉面包。

步骤12/20

在香肠面包表面刷上一层用全蛋打好的蛋液，撒些黑芝麻，也可以撒白芝麻。

步骤13/20

放入烤箱用内进行最后发酵，烤箱底部放一碗开水（这个步骤我没明白怎么操作，试着弄了一下，貌似发了一些，但没有达到所说的发酵到两倍大的程度）。

步骤14/20

在椰蓉面包表面刷上一层用全蛋打好的蛋液，椰蓉的就不用撒芝麻了。

步骤15/20

放进预热好的烤箱，180°C烤15分钟。不知是时间掌握的不好，还是火力设置的问题，面包的顶部总会烤得比较糊，而两侧有淡了些。

步骤16/20

产品图。不知别人的蛋液是怎么刷的，我的为什么烤不出金黄色的。

步骤17/20

看，这几个个别地方就比较糊。

步骤18/20

椰蓉面包因忘了看调发酵键，导致烤得过火了。而且貌似不发。

步骤19/20

不同角度的产品图。

步骤20/20

配上一碗燕麦鸡蛋粥，还是不错滴。