油麦菜洗好控水备用
蒜丁加耗油生抽盐糖拌匀备用
炒锅内放油炒鲮鱼罐头
蒜炒香放油麦菜,再放醋,立刻翻炒,一分钟内关火。
翻炒要快,炒老了影响口感。关火后锅还有余热,把握不好火候的可以炒香蒜丁放入油麦菜后立即关火翻炒,别忘了放点醋。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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