浓香滋补肉骨茶

步骤1/11

备料

步骤2/11

排骨凉水下锅焯水，焯好后捞出温水洗净备用

步骤3/11

香菇为了好看切个花刀，蒜拍松，姜切片枸杞洗好，小油菜是自家花盆种的有点瘦小了，呵呵(^_^)

步骤4/11

汤锅一次加入足量凉水，放入肉骨茶包，煮开。

我用的铸铁锅大约加了两千多毫升的的水。铸铁锅锁水性较好，其他锅具酌情适当多加水，因为下面要煮两个小时。

步骤5/11

水开后放入蒜，姜，排骨

步骤6/11

加入一勺料酒，一勺老抽，一勺耗油，两勺生抽。

步骤7/11

放入香菇，盖盖小火煮两个小时。

步骤8/11

煮点开水，滴点油，放入洗净的油菜焯水十秒钟，捞出过凉水备用。
我的油菜比较细小，焯水时间短，大家根据情况来定哈。

步骤9/11

煮到最后剩十分钟时放入枸杞

步骤10/11

成品

步骤11/11

成品