蚝油杏鲍菇胡萝卜

步骤1/9

杏鲍菇洗净，胡萝卜削皮。

步骤2/9

杏鲍菇，胡萝卜切丝，备用。

步骤3/9

香葱切粒，备用。

步骤4/9

调碗汁：蚝油4勺，白糖0.5勺，米醋1勺，生粉0.5勺，水50ml,调匀，备用。

步骤5/9

锅烧水，水开，倒入杏鲍菇。

步骤6/9

水再次烧开时，将杏鲍菇捞出，过凉水，控水备用。

步骤7/9

炒锅热后，放油，倒入胡萝卜丝，胡萝卜丝煸软后倒入焯水后的杏鲍菇，翻炒均匀。

步骤8/9

倒入碗汁，放入香葱，翻炒均匀。

步骤9/9

盛盘，OK!