山药洗净侧刀切成薄片,木耳用温水泡发,红椒切成丝,荷兰豆洗净掐去两端老筋。
锅内加少许油,油热7成时候倒入荷兰豆(荷兰豆熟的慢,故先翻炒),
待荷兰豆翻炒两下即可倒入红椒与山药,翻炒至山药不再发白时倒入木耳继续翻炒。
加入盐,翻炒出锅。大功告成。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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