0厨艺、懒懒的cc开发^O^,2015年我的目标是用微波炉做出好吃好好吃的美食哦!
茄子切开(如图哦),用刀在茄子左右两边以45°角斜拉口子(为了蒸熟快,好入味,可以适当密点,但注意不要切断了
茄子切好后放进微波炉蒸笼内(微波炉专用的碗、盆、碟都可),盖上盖子,蒸4-5分钟;
步骤3/5将肉沫、姜末、葱末、红辣椒末(见图哦,刀功不好^O^)切好,准备油(我用的猪油一勺)、酱油1勺~老干妈2-3勺(不要油哦);
步骤4/5锅烧红后,放油,肉沫、姜末、蒜末,放盐,翻炒差不多熟了放酱油、老干妈,最后是一碗水,勾芡酱汁,大概3分钟。
步骤5/5取出茄子,小心放入正在勾芡酱汁的锅中微煮,适当加水、盐(根据口味自定),盖上锅盖闷1–2分钟将茄子翻面,再闷1-2分钟,再翻面,加入葱花,再闷3分钟后起锅!
适合0厨艺的懒懒的你!?『主要开发微波炉美食食谱!』
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