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糯米紫薯球

今天下班回家，看到桌上放着一盘小球球。小屁孩，不是不让你买油炸食品吗我说。妹妹说我哪里买油炸食品了？那是我自己做的好不，又不是油炸的。我半信半疑的拿起一个放到嘴里。哇，软软的糯糯的，香甜可口，一股枣香味涌上舌尖，还有一股香香的薯味。再品尝一个时我将小圆球咬开两半，原来是紫薯的香味。真好吃啊，看着有食欲，吃起来更有食欲，一连吃了好几个嘿嘿。。。。

maxiameijiashi
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难度普通

口味甜味

工艺技巧

时间1-2小时

厨具电饭煲

食材主料/辅料

紫薯、糯米、糟糕、适量、白糖适量

糯米紫薯球的做法步骤

步骤1/12

将米饭蒸好，约20分钟，整到软糯为止
步骤2/12

蒸米饭的同时将紫薯蒸好
步骤3/12

取蒸好的米饭凉凉，揉好。看看对比图--下面是揉好的
步骤4/12

糟糕备好。当然最好是自己做的，我们家没有烤箱就买了一块糟糕
步骤5/12

将糟糕搓成碎渣
步骤6/12

紫薯中放入糖捣成紫薯泥备用
步骤7/12

去一块糯米压成饼
步骤8/12

去一块紫薯泥放到糯米饼上包成球
步骤9/12

将包好的紫薯球放到枣糕渣上滚一圈
步骤10/12

将做好的小球球摆盘，加个笑脸嘿嘿
步骤11/12

来张近照，忍不住想吃
步骤12/12

咬一口，好吃。

小窍门

1：揉糯米球时要在手上沾一些凉白开水，防止粘连，便于成型。

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