卤肉饭

步骤1/9

制作红葱酥，洋葱切块下油炸至脱水。（忽略炸糊了的哈）

步骤2/9

香菇提前泡水发来，香菇水留着备用。香菇切成小丁。

步骤3/9

五花肉切成1厘米的小块。

步骤4/9

锅内放入少许油，放入五花肉翻炒至出油变色。

步骤5/9

加入香菇翻炒至香菇吸油变软。

步骤6/9

加入红葱酥翻炒后，倒入香菇水。

步骤7/9

放入提前煮好的鸡蛋。闷煮40分钟。

步骤8/9

油菜下锅断生，可滴入几滴橄榄油保持油菜绿色。

步骤9/9

摆盘。