蜂蜜蛋糕/铜锣烧

步骤1/21

食材来一张。前面还有可爱的图案模具哈

步骤2/21

纯牛奶混合炼奶，直接甜奶也可以的，喜欢甜一点可以炼奶比例多一点，那可能稍微的奶的分量也要稍微加一些，主要保证最终作品不要太绸哈

步骤3/21

白糖80g装好

步骤4/21

蜂蜜60g装好

步骤5/21

打鸡蛋啦！两个鸡蛋微微打成蛋黄液

步骤6/21

加全部的白砂糖，原本打算手动打蛋器打，但是觉得实在是累啊！

步骤7/21

既然有电动打蛋器，就直接低速打（1-2档就好啦）

步骤8/21

打到微微发白好多泡沫而且比原先膨胀差不多一倍左右，倒入一半的牛奶（90ml）

步骤9/21

搅拌均匀加入1g盐和60g蜂蜜，这个时候要搅拌久一点 因为蜂蜜比较难混合和溶解嘛

步骤10/21

然后加入2g泡打粉和200g的过筛面粉搅拌均匀

步骤11/21

最后加入剩余的牛奶（90ml）大概搅拌成如图一样

步骤12/21

不粘锅大火烧热打最小火开始做小蛋糕啦！用大勺子（汤勺也成），到一勺到锅中间

步骤13/21

大概1-2分钟，蛋糕表面这样子的时候，就可以用铲轻轻弄起反面继续小煎

步骤14/21

这个色度不错吧哈哈（大概反面是30-60秒就可以铲起来啦） 煎两块后，白一点的面作为中间，涂上酱料（炼奶 豆沙 巧克力酱等），夹在一起就成铜锣烧啦！

步骤15/21

然后我开始直接煎大块的，稍后直接弄模型

步骤16/21

也是很多泡泡的时候就可以反面30-60秒起锅（主要看各位喜欢的焦度和颜色吧）

步骤17/21

弄好的大快的可以直接上模具压图案啦（我白白的那一面没有煎很久的哈）

步骤18/21

噔噔噔……这样子的话可以直接一块块的吃哈哈哈

步骤19/21

也可以这样，中间涂酱料两个一样图案的夹一起，铜锣烧成啦

步骤20/21

在来一张，直接吃也是够甜的啦。我这个配方，不够甜涂点炼奶什么的就好

步骤21/21

打包装好，送人去啦！哈哈