炸肉丸子

步骤1/4

将绞好的肉末倒入柔面机里进行搅拌，另外需要4个鸡蛋清，蚝油适量，盐等这些调料调好味道。

步骤2/4

将肉沫搅上劲之后倒入碗里，如果感觉肉沫有一点点稀的话，就加一点点生粉调一下就可以了。

步骤3/4

将油烧热就可以开始炸肉丸子了，但是油温千万别高了，如果感觉不是很准确，告诉一个方法，就是把手离油的高度大概20公分就试油温，感觉手发热就可以了。

步骤4/4

好了，炸好的肉丸子出锅了，热热的时候直接就可以吃，儿子一口气吃了6个，烧大白菜，炒其它素食菜都可以放几个炒着吃，非常好吃的。