抹茶慕斯蛋糕

步骤1/12首先，红豆预先泡过夜。高压锅煮豆程序加没过红豆表面的水，加白砂糖50克。

步骤2/12

制作戚风蛋糕:蛋白蛋黄分开。蛋白分三次加糖打发至干性发泡。蛋黄加糖，油，可可粉，低粉充份混合。蛋白分三份，分次加入蛋黄糊里拌匀。烤箱预热150度，20分钟。

步骤3/12

黄油隔水融化，消化饼放进硅胶袋子里用擀面杖压碎，放进黄油里充分搅拌，加入少许牛奶。

步骤4/12

用调羹讲饼底压实。

步骤5/12

抹茶粉用10克热水泡开。

步骤6/12

吉利丁粉用加热沸腾的牛奶煮化加入抹茶

步骤7/12

淡奶油加糖打发。

步骤8/12

抹茶糊加入淡奶油。

步骤9/12饼底上放红豆，然后巧克力蛋糕，然后抹茶慕斯。入冰箱8小时冷藏。

步骤10/12

用a4纸裁这个。

步骤11/12

脱模前用电吹风吹一圈外围。上面晒层可可粉。然后铺上纸模，筛糖粉。

步骤12/12

取走纸模，大功告成。