卤蛋培根咸味面包

步骤1/8

把培根片切碎。

步骤2/8

提前卤好蛋，放凉待用（白煮蛋也可）。

步骤3/8

面团材料中除培根碎外，全部混合揉至出膜后，再加入培根碎揉匀。

步骤4/8

把面团发至原来的两倍大。

步骤5/8

均匀地分成5个小面团并滚圆盖湿布松弛15分钟。

步骤6/8

取一个松弛好的小面团擀成圆形，放上一颗卤蛋。

步骤7/8

用面皮包好卤蛋，收口朝下放。包完间隔排放到烤盘上，放入烤箱，设置好发酵功能，进行最后40分钟的发酵。

步骤8/8

发酵好的面团表面刷层蛋液，即可放入预热好的烤箱里烘焙了。烘烤：烤箱中层、上下火、180度、20-25分钟，烤至面包呈表面金黄色即可。