里脊肉切片,放少许淀粉,料酒,抓匀
莴笋切菱形片
木耳提前泡好
油热后用蒜爆香,放入肉片,翻炒至变色,加入酱油翻炒上色,放入莴笋和木耳。炒熟加盐调味。莴笋可生吃,所以不用炒时间过长。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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