可将羊肉上的骨头拼下来,下一次做羊骨汤
步骤1/8棒子骨炒血水一次,捞起放入砂锅,加水,炖15分钟以上
步骤2/8羊肉洗净,可切成几块,炒血水一次
步骤3/8将羊肉放入砂锅中,与棒子骨一起炖。砂锅里放老姜(多),胡椒,大葱。
步骤4/8鱼用盐,料酒腌,8分钟后,用猪油炸两面泛黄,捞起备用
步骤5/8羊肉熟后捞起切片,放一边,切姜,大葱,蒜,锅加猪油,放入一起爆香,捞起后去油,放入炖锅钟炖20分钟,待羊肉炖软。
步骤6/8放入鱼,三样一起炖,但鱼不可就煮,好后,捞起装盘。
步骤7/8制作油碟:香菜,葱,蒜,豆腐乳,香油,盐,味精,小米辣等
步骤8/8肉吃完后,放上电磁炉,将汤加热,放入你喜欢的素菜(萝卜,粉丝,豌豆尖儿……)
冬天喝羊肉汤好哦
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