玫瑰花乳酪蛋糕

步骤1/9

酥油隔水融化，称量好所有的原料。

步骤2/9

奶油乳酪室温下软化，搅打至无颗粒（也可隔水加热搅拌均匀）。

步骤3/9

加入液态酥油搅打匀后加入牛奶搅拌顺滑。

步骤4/9

将低筋面粉，玉米粉过筛筛入刚刚搅拌的乳酪中。

步骤5/9

加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤6/9

蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡。

步骤7/9

取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黄糊中搅拌均匀。

步骤8/9

再将剩下的蛋白全部与蛋黄糊混合均匀。

步骤9/9

加入玫瑰花瓣，用刮刀搅均即可。