将西兰花掰成小块,块茎去皮后切成片,蒜瓣切成末
西兰花放在烧开的水中焯一下,至西兰花变色后即刻盛出过冷水
锅中放少许油 加蒜末和块茎,先爆香,因西兰花已入水焯熟,故先炒熟块茎
放入西兰花炒熟,加入少许白糖和盐,翻炒片刻即可出锅
装盘,还冒着热气呢
看着光盘就知道很好吃啦
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有