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懒人版豉油鸡

豉油鸡是广东很著名的家常菜，又名酱油鸡，做法虽然简单，但色泽鲜亮，鸡肉嫩滑。俗话说无鸡不成宴，这道菜作为年夜饭大菜非常合适。

捷赛私房菜82
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净三黄鸡 750克、干葱 2个、姜 1块、花椒 8粒、生抽 50毫升、老抽 5毫升、食用油 30毫升、水量无

步骤1/3

净三黄鸡宰杀处理干净，从中间劈开，取半只备用；干葱切碎，姜切片；用调料（油除外）将半只三黄鸡腌制1小时；（两面腌制，期间要每隔20分钟翻一次面）
步骤2/3

锅内倒油，下入腌制好的三黄鸡，鸡皮向下放入锅内；盖好锅，启动【啫啫鸡】或【生啫】功能；
步骤3/3

烹饪结束后，将鸡肉取出斩成条，淋上汤汁即可。