豉油鸡也称酱油鸡,色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,吃起来满口留香,还非常容易操作!简便得丧心病狂——适合厨房新手,也适合没有太多时间下厨的忙碌族,适合想要在老婆孩子前露一手厨艺又欠佳的好男人们,当然,也适合要在女朋友(男朋友)面前表现一下的新情侣们。吃完豉油鸡,绝对家庭和睦、夫妻恩爱、情侣甜蜜Y(^_^)Y
鸡切块,姜丝、蒜末备用
在炖锅中加老抽:油:麻油:蒸鱼豉油2:2:1:1(也可电压力锅)
姜蒜拌匀可加辣椒丝不加水
开中火,闷上盖煮五分钟,五分钟后给鸡翻一面,继续小火煮五分钟。关火,撒葱花,继续焖5-10分钟。可以根据口味酌情调整烹饪时间。(电压力锅直接压10分钟)
焖煮过程香味四溢,十五分钟后出锅,撒葱花十分惊艳,非常鲜美下饭。
鸡香味十足,这可不是靠厨艺靠调料,而是靠鸡本身的好。散养鸡最佳!
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