葱香扑鼻的-香酥葱油饼

步骤1/14

500g面粉加260g温水一小勺盐和成面团。（盐先化在温水里）

步骤2/14

和好后，分成若干个小面团。我称了一下，大概每个重量是在50g到60g左右。

步骤3/14

把面团用擀面杖擀成厚度为0.3厘米的薄饼。想吃更酥的可以擀的更薄一点。

步骤4/14

用刷子均匀的刷上一层葱油，没有葱油可以用花生油或其他植物油。（猪油和羊油会更加酥脆，可是热量太高了）

步骤5/14

刷的油亮亮的。

步骤6/14

撒上椒盐或者五香粉。不要撒太多，会很咸。

步骤7/14

撒上芝麻和葱花。

步骤8/14

温柔的把饼卷起来吧，卷好以后用双手轻轻搓动，把它搓的更细。看图可以看出来，左边的是搓好的，右边得很粗吧。搓成宽度约为一厘米或更细的长条。

步骤9/14

搓好了以后可以卷起来了。

步骤10/14

卷好以后再用擀面杖擀成薄饼。越薄越酥哦。

步骤11/14

厚底煎锅刷一层薄薄的油，然后小心的把饼放进去，小火煎。我放得太差了，不要嘲笑我啊！

步骤12/14

因为饼很薄，所以放进去以后很快就变的有点透明了。一面煎好换另外一面，两面都煎好后出锅。

步骤13/14

葱油饼。

步骤14/14

想吃加鸡蛋的，可以可以打一个鸡蛋到碗里搅散，舀一勺到饼上，迅速的把饼翻面，让鸡蛋挂在饼上，煎好就是上面这样，口感不输鸡蛋灌饼哦！