鲫鱼清洗干净,用厨房纸巾抹干备用。萝卜切成丝(用丝刨刨成丝)。
热锅放油放入姜片,姜片微黄时把姜片去掉,调成中火把鱼放入锅中。
用中火两面各煎2分钟,翻面时要稍微抖一下,然后在翻面,才不会粘锅。
煎好以后,调成大火放入水。水滚以后,盖上盖调成小火煮15分钟。
15分钟后放入萝卜丝,再煮10分钟即可。
加盐就可以喝营养美味的鱼汤。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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