椰蓉面包卷

步骤1/13

把材料A，放入面包机内，使用和面加发酵功能，约1小时。

步骤2/13

加入材料B,黄油30g

步骤3/13

继续使用和面加发酵功能，约1小时，能拉出半透明的膜，即扩展阶段。

步骤4/13

用手揉压面团，排出里面的大气泡，

步骤5/13

分成8分，盖上湿毛巾，松弛10分钟。

步骤6/13

用材料C制作椰蓉馅：黄油软化，加糖粉，用打蛋器打发，分次加入蛋液（1个），每加入一点，都搅拌均匀。

步骤7/13

最后加入椰蓉，搅拌均匀，做成椰蓉馅。

步骤8/13

用擀面杖擀成长方形，抹上椰蓉馅料

步骤9/13

像叠被子一样，卷成宽为3厘米左右的卷，分割成10厘米左右的段，

步骤10/13

每段再切5刀，注意靠边的地方不切断

步骤11/13

将切断的面朝上翻。

步骤12/13

刷上蛋液，再次入烤箱发酵档，1小时。

步骤13/13

最后入烤箱160度，10分钟左右。