老北京炸酱面

步骤1/14

原料：猪肉500g，六必居干黄酱1袋，清水150ml，京葱1根，老抽一大勺，黄瓜1根，胡萝卜1根，豆芽，蒜，醋，适量

步骤2/14

六必居干黄酱倒入一大碗内

步骤3/14

肉切丁，葱切末

步骤4/14

加入老抽

步骤5/14

加入150ml清水

步骤6/14

搅拌均匀， 准备炸酱

步骤7/14

锅里加入比平时炒菜多一些的油， 放入葱末，炒1,2分钟后

步骤8/14

加入肉丁

步骤9/14

炒至肉变色后，加入酱

步骤10/14

大火开后转小火7,8分钟就好了，中途要记得翻锅，不要糊了锅底

步骤11/14

炸好的酱

步骤12/14

黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豆芽，胡萝卜丝热水焯熟

步骤13/14

煮熟的面条加上菜码，炸酱，蒜末，醋

步骤14/14

搅拌均匀，可以开吃啦！