皮蛋,根据人数准备,个人感觉,一人一个比较好。
皮蛋切成末。
瘦肉切成肉丝,要切的细一些。
葱切末。
姜切丝。
煮一锅白粥,放入姜丝,和一半葱花,放入盐、鸡精调味。
粥熟后放入切好的皮蛋,肉丝,料酒少许,继续煮一小会,出锅前撒上另一半葱花。
出锅盛入碗中,OK!
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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