素饺子

步骤1/11

这是三大主料，胡萝卜已剥皮。由于饺子皮只买了那么多，经过目测只使用了两根胡萝卜和一根杏鲍菇。

步骤2/11

胡萝卜用工具切丝，如果没有工具用手就辛苦点~~切丝后要用手控下水。

步骤3/11

西兰花可以事先过下水再切丁，拌入少许的盐和油备用。

步骤4/11

生姜切成生姜米待用。

步骤5/11

杏鲍菇切丁，然后将其和生姜米下锅用油炒一下，此时应加少许盐调味。

步骤6/11

最后将以上原料混合，加生抽拌匀。

步骤7/11

然后就是包饺子了~一共41个饺子~~

步骤8/11

蘸生抽

步骤9/11

加了辣椒酱，口味更重~加个饮品更好~~据我所知的北方好像是要有饺子汤的，那么也可以不要饮品了~~

步骤10/11

还剩了些馅，也不闲着，和面做了素饼子。

步骤11/11

素饼子~
步骤：1.面粉加少许盐，和面至不湿不干的面团，然后让面醒十分钟左右。
2.将面团分成一个个小的面团，用手拉成面饼，将适量的馅料（上面剩余）包进去，搓圆。
3.将锅放油烧热，火不要太大， 以免饼子烧焦。放入加入了馅料的小面团，然后用热油煎，煎的时候用锅铲按压成饼两面煎熟即可。
4.趁热吃味道是棒棒的~~