儿子喜欢吃酸菜,吵着要吃酸菜炒饭,我就试试吧!
把酸菜切成丁,把牛肉、葱花也切成丁。锅热了放油,放入干辣椒炸一下捞去,放入牛肉丁爆炒一分钟后放入酸菜丁。翻炒几下后放入米饭,继续翻炒,出锅前放入葱花,盐。翻炒均匀后出锅。这样一道酸辣炒饭就好啦!被评为天下一绝。
一定用自己泡制的酸菜,干净,酸味足。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
做法鸡蛋一个,磕入碗中,打散,加入温水(水量为蛋液的2倍),放入虾皮、香油、盐,
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