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马卡龙

第一次做马卡龙成功！

高琦慧
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难度神级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

马卡龙热量：497 千卡

脂肪：17.3克
蛋白质：23.3克
碳水化合物：270.55克

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食材主料/辅料

糖粉 55克、杏仁粉 30克、蛋清 35克、砂糖 30克、色素 2滴

马卡龙的做法步骤

步骤1/5

杏仁粉糖粉拌匀蛋白打发至提起有弯钩状打发期间加入色素和砂糖
步骤2/5

将杏仁粉一点点加入蛋白中从底下向上翻着搅拌均匀
步骤3/5

装入裱花袋挤出一个个小圆饼在此我十分爷们的用大蒲扇扇到手抽筋摸一下面团不粘手就可以烤啦
步骤4/5

160°预热5分钟放进去上火烤 160°5分钟裙边就出现了此时调到140°上下火一起烤13分钟
步骤5/5

成品啦～啦啦啦

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