前段时间去朋友家吃饭,觉得花甲螺特别的好吃,回家我也买来炒,平时我们家领导都不喜欢吃海鲜类的菜的,因为这懒人怕麻烦,所以我也很少买,这次不管他了。
花甲螺买回来先放盆里养一会让它吐些泥啊沙之类的杂质
准备好所需的材料,大叶子叫假蒌,南宁白话翻译过来的,普通话我也不懂叫什么,紫苏,姜,都切成丝,蒜切碎。
锅烧热放油,爆香蒜姜,放花甲螺,翻炒一会,放料酒,
放假蒌跟紫苏炒。
装盘,很香很鲜。也可以放辣椒,因为我要给小朋友吃,所以没有放。
再来一张
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