豉椒炒花甲

步骤1/6

买回来的花甲轻轻清洗一下

步骤2/6

准备好材料

步骤3/6

锅里放可以盖过花甲的水烧开、加点姜丝、料酒、花甲飞水

步骤4/6

看到花甲开口了捞起来沥干水备用

步骤5/6

干锅下两勺油、先爆香辣椒、胡椒、姜丝、蒜蓉、然后放入豆鼓爆一下、大火、倒入花甲翻炒、加入少许盐、蚝油、炒匀即可

步骤6/6

上碟