有天看见黄渤、田亮、吕思清一众明星祝海港集团20岁生日,就又想起中国粤菜届的领军人物麦广帆先生,他的鲍鱼我是学不来了,但他的姜蛋炒饭还是可以试试的。又因为我平素爱吃姜,所以在东北的寒冷季节总是比同龄人少穿一件衣服,应该和爱吃姜有关吧!
姜切丝,是不好多呀。姜,喜欢的人无比喜爱,不喜欢的,嗤之以鼻,两极!
多放油,炒姜丝,直至干干巴巴了
鸡蛋直接打入锅中、炒制。
把凉的米饭、咸鸭蛋黄直接放锅里,炒。
炒成散粒了,用盐调味。黄、白鸡蛋块隐隐约约,是不是吃出了些许螃蟹的鲜味!
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