嫩嫩的娃娃菜
把外面几个帮儿弄下来,洗干净;内部的心也要彻底冲洗干净
竖着连帮儿带叶切成细长条
尖椒切成小丁儿
海米适量。其实用干贝和干的虾仁味道更不错,可惜我没有,用海米代替也不错。
皮蛋扒皮,洗干净,切成小块儿
锅里放油
热了之后,放入葱花和海米爆香,这样的海米格外的香
放入娃娃菜翻炒
放入皮蛋块儿和尖椒丁儿
放入适量盐,稍微多放一些鸡精,因为我没有高汤,倒入少量的清水,炖一小会
鲜美的娃娃菜即可出锅啦
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