豆沙面包卷

步骤1/13

除黄油外的主料放进面包桶和面

步骤2/13

面团揉至光滑不容易断时加入黄油继续和面程序， 揉至完全扩展

步骤3/13

发酵至两倍大

步骤4/13

取出发酵好的面， 揉匀 分成大小均匀的剂子

步骤5/13

将剂子揉圆压扁，在中间放上红豆沙

步骤6/13

再取一个剂子盖在豆沙上面

步骤7/13

朝一个方向压成长条

步骤8/13

将面团按压的方向卷起， 将两头卷在里面， 跟叠被子似的

步骤9/13

然后压扁，顺另一个方向压长条， 重复上一次操作， 卷起

步骤10/13

叠成这样的

步骤11/13

然后再中间切成两半， 依次做好其他的剂子 进行二次发酵

步骤12/13

二次发酵至两倍大， 涂上全蛋液， 烤箱预热

步骤13/13

进烤箱中层180度烤20分钟