豆沙面包卷

步骤1/18

内置耐高温照明灯，方便随时观察食物着色情况，再也不用一会一开门看啦。双层密封条玻璃门加耐高温密封条，可以媲美冰箱的密封程度。

步骤2/18

准备原料，给我的新烤箱开光啦。

步骤3/18

中种面团做法：普通面粉150克，酵母3克，牛奶150克，白糖50克搅拌均匀，放入冰箱冷藏发酵24小时即可。

步骤4/18

除豆沙和蛋黄液，玉米油外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序3次反复揉面30分钟。

步骤5/18

面团揉至扩展。

步骤6/18

把玉米油揉进面团里，放入盆中，蒙保鲜膜放入烤箱中层，启动发酵功能30分钟。

步骤7/18

面团发到2.5倍大。

步骤8/18

用擀面杖反复擀压排气。

步骤9/18

分成8块。，一盘烤4个。

步骤10/18

包入适量豆沙馅。

步骤11/18

按扁。

步骤12/18

擀成椭圆形。

步骤13/18

用刀划开，但是不要划透。

步骤14/18

顺长卷起。

步骤15/18

两端收口捏紧。

步骤16/18

依次做好4个，刷蛋黄液放入烤箱第二层，启动发酵功能30分钟。

步骤17/18

隔着烤箱门就可以看到面包发到1.5倍大，就可以启动上下管同时加热，180度。烤15分钟。

步骤18/18

伴随着一声响亮的提示铃声，美味的面包烤好了。