家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

鲍菇素炒西兰花

女儿最喜爱吃的一道菜，绿绿的西兰花配上白白的菇类，再用红椒点缀，色彩斑斓，瞬间让人食欲大开。将平日用的色拉油换成橄榄油，橄榄果特有的香味经过高温煎制，让食材的香味更为浓厚！

ANN2011
11931人浏览 / 447人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

鲍菇素炒西兰花热量：224 千卡

脂肪：26.54克
蛋白质：12.95克
碳水化合物：40.03克

查看详细信息

食材主料/辅料

杏鲍菇 1个、西兰花 1个、橄露橄榄油 80克、盐适量、蚝油 2勺、红甜椒 1块、姜沫、蒜沫适量、大葱叶适量、鸡汤（不用也可） 2勺

鲍菇素炒西兰花的做法步骤

步骤1/4

西兰花整理干净后用热水稍微淖一下，沥干备用。杏鲍菇切片、红椒切条、大葱叶切段。
步骤2/4

热锅下橄榄油。
步骤3/4

先将除杏鲍菇外的所有调料炒香，然后加入杏鲍菇翻炒两下，加两勺鸡汤，将西兰花、蚝油倒入翻炒，直至汁干即可出锅。
步骤4/4

加了鸡汤的西兰花，溶入菇类的鲜元素，此道素菜非常之鲜美。

午餐朋友聚餐菜谱分类 >>

素炒西兰花的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有